Uluslararası standartlarda kişiye özel tatil anlayışı ile hizmet veren Ela Excellence Resort Belek; dünyaca ünlü Michelin yıldızlı şefleri ağırlıyor. 10-12 Temmuz tarihlerinde Fransız Şef Julien Hennote’un sunumuyla başlayan etkinlik, yedi şefin sunumuyla Eylül ayına kadar devam edecek.
İsim değişikliğine uzanan kapsamlı bir dönüşümle, uluslararası standartlarda kişiye özel tatil anlayışıyla hizmet veren Ela Excellence Resort Belek; misafirlerine unutulmaz bir gastronomi deneyimi yaşatıyor. Dünyaca ünlü sekiz şefin menü sunumlarını mutfağına taşıyan resort, 10-12 Temmuz tarihlerinde Michelin yıldızlı Fransız Şef Julien Hennote’u ağırladı. Etkinlik, toplamda yedi şefin eşsiz sunumuyla 7-9 Eylül tarihine kadar devam edecek.
Okyanus lezzetleri Akdeniz’e taşındı
Manş Denizi kıyılarında yer alan Fransız şehri Dinard’daki yerel lezzetleri tabağına taşıyan Şef Julien Hennote, bu şehirde bulunan Pourquoi Pas restoranında hünerlerini sergiliyor. Atlas Okyanusu’nun taze deniz ürünlerini ustalıkla işleyen şef, Akdeniz’in güzelliklerini Ela Excellence Resort Belek’teki misafirlerle paylaştı.
Michelin yıldızlı Şef Hennote, Ela Excellence Resort Belek Executive Şefi Şevket Gökçen’in ev sahipliğinde menü sunumunu gerçekleştirdi.
Hong Kong’un Fransız şefi Ela Excellence Resort Belek mutfağında
Şef Julien Hennote’un ardından 18-20 Temmuz tarihlerinde Ela Excellence Resort Belek misafirlerine hünerlerini sergileyecek olan Şef Franckelie Laloum, 2020 yılında Hong Kong’ta açtığı Louise adlı restoranın ilk altı ayında Michelin yıldızı kazanmasını sağladı. 16 yaşında mutfağa giren Laloum’un 25 yılı aşkın mutfak tecrübesi bulunuyor.
Ünlü Hermitage Oteli’nin lezzetleri Ela Excellence Resort Belek’e taşınacak
Ela Excellence Resort Belek misafirleriyle 1-3 Ağustos tarihlerinde buluşacak olan Michelin yıldızlı Şef Jean Philippe Borro, kariyerine Paris’te yer alan Taillevent restoranında başladı. Burada ‘Yıldızların Efendisi’ olarak anılan Alain Ducasse’nin ekibi tarafından keşfedilen Borro, ünlü restoran Louis XV’da baş şeflik görevini üstlendi. 2017 yılından beri Hermitage Oteli’nde görev yapan Borro, son bir yıldır otelin baş şefliğini yürütüyor.
2 yıldızlı Şef Julien Lefebvre unutulmaz bir deneyim yaşatacak
Normandiya sahillerindeki Honfleur şehrinde bulunan L’âtre restoranının 2 Michelin yıldızlı şefi Julien Lefebvre, 15 yılı aşkın süredir haute cuisine ve fine dining mutfaklarında görev alıyor. Yemeklerin şarapla uyumu konusundaki uzmanlığıyla tanınan şef, 8-10 Ağustos tarihlerinde Ela Excellence Resort Belek misafirlerine özel bir deneyim sunacak.
Güney Fransa’nın lezzetleri Türk mutfağıyla buluşacak
La Ciotat doğumlu Şef Fabrice Giraud, 30 yılı aşkın mutfak tecrübesiyle Michelin yıldızlı restoranlarda çalıştı. Fransız Rivierası mutfağına hakim olan Giraud, 15-17 Ağustos tarihlerinde Ela Excellence Resort Belek’te olacak.
‘Dünyanın en iyi şefi’ unvanına aday gösterilen Şef Michel Portos Ela Excellence Resort mutfağında
Kariyerine 1986 yılında başlayan 2 Michelin yıldızlı Şef Michel Portos, Gault & Millau’da görev aldı. 2012 yılında ‘yılın en iyi şefi’ unvanına aday gösterilen Portos, kendi restoranı Cote Theatre’da ilk Michelin yıldızını, Saint-James restoranında ise ikinci yıldızını aldı. Şef Portos 30 Ağustos-1 Eylül tarihlerinde Ela Excellence Resort Belek misafirleri için mutfağa girecek.
‘Evdeki Şef’ Ela Excellence Resort Belek’te
‘Evdeki Şef’ temasıyla özel menülerini misafirlerin önünde hazırlayan Şef Gregory Mirer’in 2 Michelin yıldızı bulunuyor. Joel Robuchon ve Mauro Colagreco gibi dünyaca ünlü isimlerin eğitim verdiği Ferrandi Paris’te yetişen Mirer, 7-9 Eylül tarihleri arasında programın kapanış şefi olacak.
Dünyaca ünlü şeflerin dışında Temmuz ve Ağustos aylarında düzenlenecek Yerel Lezzetler Etkinliği ile misafirlerine zengin bir tatil deneyimi sunmaya hazırlanan Ela Excellence Resort Belek, her yıl Ekim ayında gerçekleştirilen Olive Fest ile de zeytin hasadı geleneğini gastronomiyle buluşturuyor.
